ガーデニングは一人暮らしの友
慣れてくると、一人暮らしもつい実用本位になってしまいがちです。
そんなひとり暮らしに、ちょっとしたうるおいを持たせてみましょう。
ひとり暮らしの友、ガーデニング
おすすめは、なんといっても、ガーデニングです。 それも、ただのガーデニングではつまりませんから、 ちょっと変わったガーデニングにチャレンジ。といっても、そんなに大変なことはありません。
そんなガーデニングの素材として、１人暮らしの生活におすすめなのが、ハーブです。
グリーンを日々の生活に取り入れられて、
しかもキッチン、料理の友としても実用的なハーブ類。
手軽に狭いスペースでも育てられる上に、
生命力がすごいので、とても育てやすいんです。
ガーデニング初心者にはハーブこそ
普通の花とかのガーデニングですと、
けっこう始める時期がデリケートだったりします。
季節の変わり目は、植物にとっても過酷な時なので、
そんな時に、ガーデニングをしてみたい！と思い立っても、やれない、なんてことがあるんですね。
ですので、お花とかの本格的なガーデニングは、
暖かくなる４月になってから始めたいところですが、
ハーブ類は温度変化にそれほど弱くありませんし、害虫にも強いので、
ガーデニングビギナーにも取り扱いしやすいんです。
鉢植えハーブでおいしいとこ取り！
ただ、
ハーブでも種をまくところから育てるのは、それなりに時間がかかるので、
短気な人だと、芽が出る前に、水遣りをやめてしまいがち・・・。
そこで、おすすめなのが、低価格で種類が豊富に出回っている鉢植えハーブ。
観賞用にもなりますし、
すぐに、ちょっと何枚か葉をつまんで料理にも使ってしまえます。
ガーデニングのおいしいところをすぐ味わえてしまうのがいいところです。
種から育てるのも、また楽しいものですが、
ガーデニング初心者にとっては、とにかくやる気を継続力に変えて行くことが肝心。
とりあえず、ガーデニングの楽しいところを手っ取り早く味わってしまいましょう。
鉢植えハーブの取り扱いって
ハーブの苗は、
ガーデニングショップやホームセンターなどに行けば、実に豊富に扱っています。
冬とか寒い時期のオススメの苗は、
あまり大株にならないバジルやタイムなどが扱いやすく初心者向けです。
これらは、ある程度葉っぱが茂ってきたら上の方からつまんで収穫してください。
下からどんどん生えてきてうまく行けば１〜２年活躍してくれますよ。
注意点は、陽の当たらないキッチンの中においたままにしないことです。
良く陽のあたる窓辺やベランダに置いてあげましょう。
ドライハーブもまた楽しい
摘み取って使い切れなかった分などは、
ドライハーブにチャレンジするのもいいですね。
枝ごとつまんで、
ひもや輪ゴムでひとまとめにして風通しのよいところで陰干しするだけ。
水洗いするとハーブのエッセンス、精油成分が洗い流されてしまうので、避けてください。
この時、くれぐれも直射日光にあてないようにご注意。
ハーブ特有の香りや効能が失われてしまいます。
自然乾燥の難しいイタリアンパセリやミントなどは
電子レンジを使って乾燥させる方法もありますよ。
耐熱皿にキッチンペーパーを敷いてその上にハーブを広げ、
様子を見ながら２〜３分加熱します。
保存性もいいですし、摘みたてとはまた違った風味で料理を引き立ててくれて、
食生活もリッチになりますね。
