防災の備えにおいしいフリーズドライ
一人暮らしをしていると、1人で生活しているためか、
どうも防災用品などに無関心になりがちです。
でも、もしもの備えは1人暮らしであっても、重要なことに変わりはありません。
今回は、アウトドアや防災用に開発された、
フリーズドライ食品の数々を紹介したいと思います。
これらの食品は、軽量かつ保存がきくので、
山の長期縦走や不便な土地での長期キャンプ、長期海外生活者、または災害時など、
多くの方に利用され、活躍し、重宝されています。
しかし以前はとにかくおいしくなかったんですね。
それが、
近年、フリーズドライ技術や味つけ、種類など、どんどん質が向上しています。
こうしたフリーズドライ食品の中から、
気になる商品をピックアップして実食レポートしてみます。
ペンネ・フンギ・ポルチーニ
ソールレオーネのエスプレッソ・パスタ「ペンネ・フンギ・ポルチーニ」です。
（200円・90g）
鍋に300mlの水を沸騰させて、袋の中身を全部入れてから、
時々かき混ぜて7分間ゆでましょう。
水気がなくなったらもう完成。
クリーミーなソースとポルチーニの風味が良く効いていて、大変美味です。
イタリアで製造されているらしく、味もなんとも本格的。
スーパーやコンビニでよく売っている、
レトルトパスタをも正直上回るほどの出来栄えです。
ボリュームもあり、これだけでかなりお腹一杯になります。
値段も安いし手軽に作れるので一人暮らしの場合においてもぜひ常備しておきたいですね。
ビビンバ
日本ジフィー食品株式会社の茶碗で丼ドン「ビビンバ」。
（150円・内容量21g）
袋を空けるとトレーの中にフリーズドライ食品が入っています。
トレーの内側の線まで熱湯をそそいで3分待ちます。
ご飯の上にかけて、はい出来上がりです。
ビビンバと同じくスプーンでよく混ぜて食べまるとおいしいと思います。
本物のビビンバというよりは、ちょっとなんちゃって、っぽい感じですが、
ピリッとしていて、これはこれでなかなかイケます。
レトルトご飯やアルファー化米を使うと簡単に丼モノが出来ますね。
フライパンに盛り付けてコンロで加熱しながら食べれば、
食べながらおこげも出来て、それこそ、なんちゃって石焼ビビンバにすることも可能ですね。
キャンプなどで前日の夜に余ったご飯を、
このビビンバと一緒に炒めて「ビビンバチャーハン」をやっても組み合わせ良し、です。
五目ご飯
尾西食品株式会社の炊かずにご飯「五目ご飯」。
（340円・100g）
お湯を矢印のラインまでそそぎ、チャックを止めて20〜30分待ちましょう。
水の場合は60〜70分待つと出来上がりです。
アルファ米はフリーズドライとは製法が異なりますが、
以前よりアウトドア・防災用に多く活用されていた商品です。
これは文句なしに使えます。
何ていっても、お湯か、水を注ぐだけでご飯が出来るなんてすごいですよね。
スプーンまでついていますので、茶碗も食器も要りません。
味も本格的です。
海外生活の長い方にも愛好者が多いとか。
いかがでしたでしょうか？
あんまりおいしくて、防災の備えとしてストックできないかもしれませんね。
