カップラーメンのおいしい食べ方
一人暮らしの食生活でこれは外すことのできない、というのが、インスタントラーメンです。
いくら栄養的にマイナスだろうと、ジャンク食品の筆頭といえど、
コンビニのカップラーメンコーナーに並ぶ新商品の種類をついチェックしてしまうのは、
１人暮らしの性でしょうか。カップラーメンの魔力でしょうか。
それはそうと、
最近のカップラーメンは、有名ラーメン屋さんとのコラボが増えてきていますね。
ラーメンの鬼、佐野実プロデュースのカップ麺が最近はよく目にとまります。
チャルメラの佐野しょうゆ赤と佐野しょうゆ黒を食べてみましたが、まあまあって感じでしたね。
スープは確かに添付のスパイスが効いていて、さすがに今風のカップ麺でした。
ただ麺が今までと変わっていないようで、ちょっとバランスがとれていないかな、と感じました。
まあ、インスタントラーメンでここまで出せるのはすごいことなんでしょうけど。
ちなみに、私的ナンバーワンお気に入りカップ麺は、カップスターのカレー味です。
１７種のスパイスをブレンドしたカレー粉とのふれこみに偽りなく、
とてもスパイスを感じられるスープで、あまりに感動して完飲してしまったくらいです。
そして、麺も、そのスープに負けないよう、うどんのような極太麺で、これもおいしかったです。
残念なことに、なぜか近場のスーパーから消えてしまって、食べることができません。う〜ん。
カップ麺に限らず、通販で購入できる全国の有名ラーメン屋やラーメン博物館（ラー博）の生ラーメンお取り寄せセットとかも人気がありますね。
ランキング的には、東京荻窪「春木屋」、和歌山「井出商店」、久留米ラーメン「魁龍」 、旭川「蜂屋」 、横浜ラーメン「六角家」、岩手久慈「らーめんの千草」、中村屋、などなどでしょうか。
これから冬を迎え、北海道は札幌のすみれ 味噌ラーメンなんかが、
しばれる寒さには、ききそうです。
さて、今回は、いつでも気軽にさくっと食べれる、というカップラーメンの特性に注目してみます。
いかに、よりおいしくカップ麺を食べれるか、それに挑戦です。
最近のインスタント麺はスープも麺もこりにこっていて、
そのままデフォルトで十分においしいですが、ちょっと値段も３００円近くしてしまうので、
ちょっとこれをカスタマイズするのはもったいないですよね。
ですので、スーパーで７０円くらいで買える、
日清 カップヌードルとか、カップスターや
チャルメラとかの袋入りインスタントラーメンを対象にしてみます。
これはこれで、昔から変わらない定番の味という意味で、味わい深いものがありますが、馴染み深いからこそ、ここはマンネリから外れて
いつもと一味違ったカップ麺作りを楽しんでみましょう。
袋入りのインスタントラーメンだったら１個あたり２０円くらいで買えますし、
非常食として常備するのにもいいですね。
カップラーメンというとただ、お湯を入れるだけ、ということで、
そんなのは料理じゃない、と拒絶してしまう人もいますが、
結構、カップ麺の作り方も奥が深いです。
ただ、素材がカップ麺になったというだけで、
通常の調理技術、テクニックはそのまま応用できるので、
今回紹介する以外にも、思いつくことをどんどんいろいろと試してみると、
面白い発見があるかもしれません。そういう意味で、
料理は化学の実験と似ているといえます。
素材を１００円未満のカップ麺に限定することで、
かえって、どうアレンジするかの面白さ、醍醐味が味わえるのではないでしょうか。
